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回到家后,陆溪先把青梅泡水,然后让大娃把杨梅洗了,她自己则是处理挖来的竹笋。
竹笋有点苦味,不能直接吃,需要经过简单的处理才能作为菜肴端上桌去。
先把竹笋皮剥掉之后,把竹笋切成丝,然后放在清水里泡,去去苦味。想要早点吃,可以上火煮熟再泡,要想好吃点,就用清水泡,每日轮换。
考虑到家里也没有余粮,各个等着吃饭,陆溪就直接用清水煮了,然后再用清水过滤。泡一泡,直到晚上时,苦味就去得差不多了。
处理好这一切之后,陆溪才去处理青梅。
她用开水把一个陶瓷罐烫了,先消消毒,接着把洗净的青梅放进去,放进大量的盐,让盐分把青梅里的水慢慢的逼出来。
家里的盐不多,也就够家用。
陆溪要啥没啥,不由得感觉手脚施展不开。她只能先放弃腌青梅,从�
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