衙门对面小酒馆第8节(第2/3 页)

爽利之后又问诊一次，结果还是那个，坚持调理可能会有效果。

为了这个可能，要每天如吃饭般的喝那苦涩的汤药，阿乐放弃了。

生活不只是这些，她要努力挣钱，买一处安身的宅子，要是条件好的话还可以买两个小丫鬟。

立下远大目标的阿乐正在柜台里面打着算盘。

“怎么样，还差多少？”旁边站着的李大问道。

阿乐用手抚住算盘，侧过头笑道：“再添一两就够了，这几天我就找房主签文书。”

俩人商量好，在四月底的时候租下了隔壁的大店铺，上一个租客去府城做生意去了。

因为之前做的是胭脂活计，店里面很干净，连墙面都不用再粉刷。铺子的面积是来谢居的两倍，后面还有一个小院子，能住人的小屋两间，另有库房一间。

因为店面扩大了，阿乐怕忙不过来，就想着再招几个人。李大连忙摆手示意不用，“后厨就交给我没问题，前厅的事情要是忙不过来就让我老娘来帮忙。”

阿乐闻言道：“要不叫婶子来店里面做工吧，跟着在后厨给你打下手，月钱就按照市面上的给，比在家做活挣的多些，而且在咱们的店里，肯定不会累到她。”

李大憨笑，“行，我晚上回家就和她讲，她肯定能答应。”

五月初三，是个吉利日子，来谢居的牌匾换了更大的挂在上面，两家店铺打通，店里现在能放下十二张大桌子，六张小桌子，阿乐统一了店里的风格，全都是白墙绿植，柜台也扩大了不少，请工匠在柜台旁打了一个木架子，上面摆放了一溜做好的糕点和熏制的熟食，都是随吃随取的吃食。

今日是开张大吉，一些老食客也都过来捧场，加上每桌赠送一碟猪耳朵的诱惑，客人几乎要坐满了大厅，阿乐和李婶子一直忙着招呼客人，没人带的李小妹被安置在后院的房间自己玩耍，后院通向外道的小门已经锁住，加上附近是衙门，自是安全不过。

熏制的熟食卖的最快，方子是改良自谢阿婆的食谱。将猪头肉，猪耳朵和猪蹄等刮毛处理干净，放在大锅里，加入各种香料和豆酱熬煮，等到肉烂色香的时候再捞出，另起一口锅放入香料，茶叶和糖，隔着竹架子放上肉，盖上盖子中小火烧出浓烟，停火之后再焖盖一炷香的时间，一锅色泽红润，香味诱人的熟食就做好了。

熏制的时候加的茶叶是点睛之笔，使得做好的肉类甘香可口，肥而不腻，别有一番风味。

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